やっと、やっと涼しくなってきました。
皆様、お元気ですか?
ウフーは、夏がとても苦手&9月は夏の疲れがどっと出て毎年へこたれてしまいます。
ようやく10月!!!食べ物も美味しくなってきました。
紅茶も、先日ご紹介いたしましたウバに引き続き、
8月に輸入したダージリンの夏摘み(セカンドフラッシュ)がようやく本領を
発揮してきだしました。
※ダージリンのセカンドフラッシュに関しては、出来たて(5月頃)より数か月経過してから
の方が、甘味も香りも高くなるものが多いと思います。
特に私が好きな「グームティー茶園」はこの傾向が強いと思います。
今期のダージリンも不作で市場価格が高騰いたしましたが、ウーフでは1ロット
(147kg)を購入いたしましたので、価格を抑える事が出来ました。
ペアリングとしては、 和菓子・さつまいも・栗 などと合うと思います。
ぜひこの季節にどうぞ
ダージリン グームティー茶園 2009年セカンフラッシュ
ウーフのウフーより
Uf-fu Yasuhiro Onishi
http://www.uffu.net/
追伸 ウフーは本当に夏が苦手です。でも今年の夏みたいに、
変な天気だと心配になります。
そのせいか、今年の黒豆は不作のよう・・・豆ご飯(泣
追伸2 このブログを更新していたら、いま無性に「末富のねりきり」とダージリンを
合わせたくなりました。 難波の高島屋の地下に行かなくては!もしくは京都
でも京都は午前中に売り切れる可能性が。
追伸3 先日、堺に良いフレンチ(ビストロなか?)を食べに行ってきました。
後日アップ予定です。(ホントか?笑)
それではおやすみなさい