今年もセカンドフラッシュ(夏摘み)が無事ウーフにやってきました。
夏摘みとしては2年ぶりのジュンパナ茶園より。
個人的には非常に好みの味わいです。
しっかりとした、本当にしっかりとした味わいですが、後味はすっきりしています。
またカップの中で冷めてくると果物のような甘みが感じられると思います。
これからの熟成が楽しみなダージリンです。
Jungpana(Upper),FTGFOP1 ジュンパナ茶園
ウーフのウフーより
Uf-fu Yasuhiro Onishi
http://www.uffu.net/
追伸 セカンドフラッシュも天候不順でしたが、かなり好きな味わいです。
特に余韻(戻り香)が気に入っています。
この仕事をしてて良かったなぁ・・・と感じれる瞬間です。