本日、待ちに待ったディンブラとヌワラエリヤがスリランカより入荷いたしました!
Dimbula Gouravilla,BOP
ディンブラ ガウラビラ茶園
ウーフのハウスティー。
ディンブラ地方の中でも特に人気の高い「Maskeliya district(マスケリヤ地区)」より香り高い紅茶が届きました。今年はクオリティーシーズン中に一時期雨が降り、少し遅い4月上旬製茶のロットをオークションにて全量購入いたしました。996kg
ディンブラは、どんなお菓子にも合わせやすいオールマイティな紅茶です。
ペアリングに困ったらこの紅茶をどうぞ。
Nuwara eliya Mahagastotte,pekoe1
ヌワラエリヤ マハガストット茶園
セイロン島(スリランカ)の中央を縦断するヌワラエリヤ山脈の中腹1800mの地方で作られるハイグロウン(高地)ティー。草いきれの香りと心地よい渋み(パンジェンシー)が特徴です。
水出し紅茶としても最適です。ぜひお試しください。
Mahagastotte とは、現地の言葉で「大きな樹がある場所」という意味です。
ヌワラエリヤは、個人的にあまり好きなエリアのお茶ではありませんでしたが、
今回のロットはとても飲みやすくお勧めです。
ぜひお試しください。
ウーフより
Uf-fu Yasuhiro Onishi
http://www.uffu.net