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Tea shop Uf-fu
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2007年 02月 05日
聞きなれない言葉かも?知れませんが、 カービングとは、 「野菜や果物を、花や動物などの形に美しく切ることです。 日本では、にんじんを梅の花にしたり、しいたけを六角形に切ったりしますね。 これがベジタブルカービングです。ちなみに和食では、「むきもの」と言います。」 (講師のホームページより抜粋) ウフーは、今まで中国へ留学経験もあり、よく中華料理などで目にしてきましたが、 一度も素敵!と思ったことはありませんでした。 「ふーん。で?なに?」状態 まあ、ウフーは美味しいもの大好きなので、そちらに目が行っていなかったと 言うのもある。 ですが昨年、萬山先生の芸術品とも言える作品を見せていただいた際の感動は、 今でも忘れる事が出来ません。 「本物よりも美しい」と思った。 正確には、「本物より美しい部分がある」と感じたのです。 上記の写真は、ウーフに遊びに来てくださった際、その日のレッスンで作られた 生徒さんの作品をパチリ。 初め先生の作品だと思っていたのですが、習い始めの生徒さんの作品と聞いて びっくり・・・きっと先生の教え方が上手なんだね(^o^) この生徒さんに後で怒られそうな。 実はこの写真、ウーフで撮影 お店を真っ暗にしてから、作品の中のリンゴキャンドルホルダーに 火を灯し・・・ しばらくの間、何も考えずやさしい明かりと、ほのかなリンゴの香りに包まれる 事ができました。 2月・3月に私もセミナーをさせていただく、弓削牧場さんにて萬山先生の カービングレッスンが開催されております。 弓削牧場さんの特別スイーツも付いてるお得セミナーですので、ぜひどうぞ。 ウフーより Tea Shop Uf-fu Yasuhiro Onishi http://www.uffu.net/ ウフーも本当は行きたい。 でもウフーは手先が本当に不器用なのです。見えないでしょ???見えないよね? ので、作ってもらうのが希望。 こないだもパンを切ろうとして、手を切ったぐらい。 でも本当は行きたい・・・
by uf-fu
| 2007-02-05 11:17
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