神戸のビストロでお仕事されていた渕さんが、堺にお店を出されました!
堺?なぜ堺に・・・ちょっと遠い。
でもウフーは渕さんが作る料理が好きなので、お休みをとって行ってきました。
「a ma facon(アマファソン) → 私のやり方で」
の店名の通り、渕さんの料理でした。だから好きなのです。
前菜・メイン・デザート・紅茶のお昼コースで2,000円・・・お得すぎます。
渕さん、八百源さんのついでにまた伺いますね(笑 宜しくお願いいたします。
フチ アマファソン
住所:大阪府堺市堺区市之町東2丁2-21
電話番号:072-222-1239
http://fuchisakai.exblog.jp/
写真は『カンパチと剣先イカのタルタル仕立て 鱧のあぶりを添えて』
(季節がばれますね)
ウーフのウフーより
Uf-fu Yasuhiro Onishi
http://www.uffu.net/
追伸 嗚呼!なぜ堺???笑 近くにあれば通うのにぃ お近くの方はぜひ。
かなりおススメです。
追伸2 堺には美味しい和菓子があります。さすが千利休さんの出身地。